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Gasthof & Metzgerei Schübl'adl -
Alle Gerichte
servieren wir von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis
21:00 Uhr
Für die anderen Zeiten beachten Sie bitte unsere Brotzeitkarte
Unser Tipp: |
Vielleicht möchten Sie mit einem kleinen Aperitif beginnen?
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Campari Soda oder Orange 4cl | ||
| 57 | Martini D'oro 4cl | ||
| 58 | Sherry Medium Dry 4cl |
Nach dem Aperitif vielleicht eine kleine leichte Vorspeise
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Rösti auf Matjestatar dazu Preisebeersahne | ||
| 148 | Geräucherter Lachs auf Röstinchen mit Meerettich und kleiner Salatgarnitur |
Wir machn nu a echte Rindssuppen
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Rindssuppe mit Speckknödel und Champignonklößchen | ||
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Rindssuppe mit Grießklößchen | ||
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Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen |
Oder wie wär's mit einer
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Erdäpfelsuppe | ||
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Knoblauchcremesuppe mit Sahnehäubchen |
Etwas anderes ist sicher auch mal unser Nudelgericht
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Unsere Bandnudeln "nach Art des Hauses" mit Fisch, Pilzen, Paprika, Tomaten und Sahne sind allemal eine Versuchung wert |
Die Hauptsach'
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Schnitzel "Piccata" ein Schmetterling-Schnitzel mit Pizzatomaten, Salami und Mozzarella überbacken dazu Rosmarinkartoffeln und Salatteller |
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oder
unser Jägerschnitzel mit Champignons in Rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller |
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wer's
etwas schärfer mag für den ist unser Schweinesteak vom Rücken in grüner Pfeffersauce mit Pommes und Salatteller das Richtige |
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Das Schnitzel
"Schübl'adl" ist bei unseren Gästen sehr beliebt. Schweineschnitzel paniert und überbacken, mit Rahmchampignons, Tomaten und Käse dazu Salatteller |
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Schweinefilets natur mit Estrogon-Senfsauce mit Weißwein und Sahne fein abgeschmeckt dazu servieren Salzkartoffeln und Salatteller. | ||
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Empfehlen
können wir Ihnen auch unsere Pfalzgraf Friederich Filetpfanne. Hier werden zarte Schweinefilets mit Bauerngeräuchertem und Käse überbacken mit hausgemachten Schopperln und Gemüse angerichtet |
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Für
Gäste die bodenständige Küche lieben, bieten wir
das Gutsherrn Pfannd'l. Lendchen in Waldpilzrahmsauce dazu junges Gemüse und Dotsch (So heißt in Bayern der Kartoffelpuffer) |
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oder wie
wär's mit der Rittmeister Pfanne? Das ist ein knuspriges Schweineschnitzel aus der Pfanne mit Pilzrahmsauce, Mandelbroccoli und Röstkartoffeln. |
Auf ihren Genuss kommen auch die Steakfreunde mit...Rindfleisch
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dem rosa
gegrilltem Rinderfilet mit Buttergemüse, Kräuterbutter und Röstinchen |
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einem Filetsteak
mit Knoblauch und Schafskäse überbacken dazu Röstkartoffeln und Salatteller |
Auch ein Rumpsteak ist mal gut als...
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Zwiebelrostbraten
mit knusprig gerösteten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salatteller |
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Rumpsteak mit gedünsteten Champignons
dazu eine mit Rotwein abgeschmeckte Zwiebelsauce mit Kartoffeln und Salatteller |
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Rumpsteak
feurig mit Cayennepfeffer, Champignons, Zwiebeln, Pfefferkörner und Speckscheibe dazu Bratkartoffeln und Salatteller |
Das Schlusslicht unser Fleischgerichte bildet der
332 Lammkotelettes gegrillt dazu Bohnen - Tomatengemüse und Salzkartoffeln
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Hähnchenbrust pikant in Speckmantel
eingewickelt mit Äpfel - Lauchgemüse und Röstinchen |
Und der Fisch - der ist fein.
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Auf
unseren Fischteller werden verschiedene gebratene Fischfilets mit einer feinen Zitronenbuttersauce und Reis geboten |
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Kabeljaufilet natur mit
Senfsauce und grüner Pfeffer dazu Kartoffeln und Salatteller |
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Das Zanderfilet,
gebacken wird mit feiner Weißweinsauce und Petersilienkartoffeln kredenzt |
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Lachsfilet in Tomaten - Basilikumsauce mit Pestonudeln und Salatteller |
Oder Fisch mal ganz anders:
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Seehechtfilet
mit Champignons, Tomaten und Käse überbacken dazu und Butter geschwenkter Reis und Salatteller |
Vegetarier müssen bei uns keinen Hunger leiden.
Unsere Küche bietet:
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Waldpilze in Rahmsauce mir Röstinchen | ||
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Gemüseteller mit Bratkartoffeln und Ei | ||
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Omelett mit Früchten dazu Sahne und Mandeln |
Wer einen Salat will, der hat hier die Wahl
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Bauernsalat verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Zwiebelringe, Paprikastreifen, Oliven und Schafskäse | ||
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Gemischter Blattsalat mit paniertem Ziegenkäse und Früchten dazu Weißbrot | ||
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Salatplatte
verschiedene Salate pikant gewürzt mit Schinken, Zwiebelringen, Fisch und Käse |
An die Senioren haben wir auch gedacht - mit
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einer
kleinen Portion hausgemachter Spätzle mit Käse, Röstzwiebeln und Salatteller |
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2 Stück Schweinelendchen mit Champignons in Rahmsauce und Kroketten | ||
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Dotsch (Kartoffelpuffer) mit Apfelkompott | ||
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Bauernomelette hier werden geschnittene Kartoffeln in der Pfanne angeröstet und mit Schinken, Salami, Zwiebeln, Gemüse, Tomaten, Eiern und Käse überbacken |
Hier finden Sie kleine Gerichte
Zum Beispiel Toast
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Gemüsetoast verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken | |
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Schlemmertoast rosa gegrillte Schweinefilets auf Toast mit Champignons, Speck und Zwiebeln | |
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Hawaitoast mit Schinken, Käse und Ananas | |
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Krabbentoast, Rührei mit Krabben und Käse überbacken | |
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Pizzetti - Toast mit Schinken, Käse, Tomaten klein geschnitten und überbacken | |
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Gebackener Mozzarella - Toast panierter Mozzarellatoast mit Preisebeerkompott |
Brotzeit ist die schönste Zeit
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Wurstsalat mit Zwiebeln, Brot und Butter | |
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Schweizer Wurstsalat mit Brot und Butter | |
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Pressack mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln) und Brot | |
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Brotzeitteller
für 1 Person mit Brot und Butter Verschiedene Wurstsorten mit Käse, Tomaten und Gurken |
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Currywurst mit Pommes Frites | |
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Strammer Max - Butterbrot mit Schinken und Spiegelei | |
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Rührei mit Schinken und Brot | |
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Schinkenplatte
- verschiedene Schinkensorten fein geschnitten reichlich garniert dazu Butter und Brot |
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Käsebrot - Butterbrot mit Käse reichlich garniert | |
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Lachsbrot mit Zwiebeln und Spiegelei | |
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1 paar Weißwürste mit Senf und Brot oder Semmel | |
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907 |
1 paar Knacker mit Sauerkraut und Brot | |
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911 |
Leberkäs mit Spiegelei und Brot | |
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Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein mit Pommes und Salat |
SPEISEKARTE FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
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Portion Pommes mit Ketchup | |
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470 |
Spätzle mit Sauce | |
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443 |
Nudeln mit Sauce und Gemüse | |
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442 |
Pumuckl Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes und Ketchup |
nur Sonntag und Donnerstag
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Kleiner
Schweinebraten mit Knödel Schweinebraten mit Knödel und Salatteller |
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nur Sonntag |
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375 |
Kleiner Sauerbraten mit Knödel | ||
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378 |
Kleines Jägerschnitzel mit Champignons | ||
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482 |
Kleines Dinoschnitzel / Putenfleisch paniert dazu Pommes Frites | ||
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465 |
1 Camembert, gebacken | ||
Leckere Eisspezialitäten
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Früchtebecher 3 Kugeln gemischtes Eis mit Früchten und Sahne |
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Eis mit
heißen Himbeeren 3 Kugeln Vanilleeis mit Himbeeren und Sahne |
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702 |
Eis mit
roter Grütze 3 Kugeln Vanilleeis mit Grütze und Sahne |
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703 |
Waldbecher Vanilleeis und Erbeereis mit Waldfrüchten und Sahne |
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704 |
Bananenbecher Schokoladeneis mit Banane, Schokosauce und Sahne |
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705 |
Gemischtes
Eis mit Sahne 3 verschiedene Kugeln Eis mit Sahne |
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709 |
Schokoeis
mit Eierlikör 3 Kugeln Schokoeis und Sahne |
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722 |
Kleines
gemischtes Eis mit Sahne 2 verschiedene Kugeln mit Sahne |
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723 |
Kleines
gemischtes Eis 2 verschiedene Kugeln Eis |